Η εξισορρόπηση ανάμεσα στην πρόσληψη σιδήρου και στις ανάγκες του οργανισμού σας σε σίδηρο είναι σημαντική για τη διατήρηση της υγείας σας. Τα επίπεδα σιδήρου σας φυσιολογικά βρίσκονται σε ισορροπία, με τον σίδηρο που προσλαμβάνετε από τη διατροφή σας να αναπληρώνει τα αποθέματα σιδήρου που χρησιμοποιεί το σώμα σας.1 Ο σίδηρος που προσλαμβάνετε με το φαγητό απορροφάται μέσω του λεπτού εντέρου και περνάει στην κυκλοφορία του αίματος.1 Η ανισορροπία μεταξύ της πρόσληψης σιδήρου και των αναγκών που έχει το σώμα σας μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους και μπορεί να οδηγήσει σε σιδηροπενία.
Στην έλλειψη σιδήρου στη διατροφή σας. Ο σίδηρος βρίσκεται τόσο σε ζωικά προϊόντα όσο και σε φυτικές τροφές. Ο σίδηρος ζωικής προέλευσης (γνωστός ως αιμικός σίδηρος) απορροφάται καλύτερα από το σώμα σε σχέση με τον σίδηρο φυτικής προέλευσης (γνωστός ως μη αιμικός σίδηρος).1 Εάν είστε χορτοφάγοι ή βίγκαν, είναι πιθανότερο να μην λαμβάνετε αρκετό σίδηρο.2 Επιλέγοντας σωστά τις τροφές που καταναλώνετε, θα μπορέσετε να διατηρήσετε υψηλά τα επίπεδα σιδήρου σας.
Στην κακή απορρόφηση του σιδήρου των τροφών από το λεπτό έντερο. Εάν πάσχετε από φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (νόσος του Crohn και ελκώδης κολίτιδα) ή κοιλιοκάκη, τότε τα τοιχώματα του λεπτού σας εντέρου ίσως παρουσιάζουν φλεγμονή. Αυτό σημαίνει ότι από την τροφή σας απορροφάται και περνάει στο αίμα λιγότερος σίδηρος.3,4,5
 |
Στην απώλεια αίματος, που προκύπτει, για παράδειγμα, από:
|
|
 |
Στις αυξημένες απαιτήσεις του σώματός σας για ερυθρά αιμοσφαίρια ή για οξυγόνο που προκύπτει, για παράδειγμα, από:
|
|
 |
Στη χρόνια φλεγμονή σε ασθένειες όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου ή η ρευματοειδής αρθρίτιδα: Εάν έχετε κάποια ασθένεια που περιλαμβάνει χρόνια φλεγμονή, το ανοσοποιητικό σας σύστημα μπορεί να εμποδίζει την απελευθέρωση σιδήρου από τα αποθέματα του σώματός σας, μειώνοντας τη διαθέσιμη ποσότητα σιδήρου για τη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων.12
|
|
 |
|
Εάν, για οποιονδήποτε λόγο, δεν προσλαμβάνετε αρκετό σίδηρο, ίσως παρατηρήσετε ότι έχετε έλλειψη ενέργειας και αισθάνεστε εξαντλημένοι καθημερινά. Αν και υπάρχουν και άλλα συμπτώματα σιδηροπενίας, οι ασθενείς αναφέρουν συχνότερα την τεράστια εξάντληση ή την κόπωση.4
Ανακαλύψτε εάν νιώθετε «κάτι περισσότερο από απλή κούραση»
- Hurrell R, Egli I. Iron bioavailability and dietary reference values. Am J Clin Nutr. 2010;91:1461-1467. doi:10.3945/ajcn.2010.28674F.Am.
- Killip S, Bennett JM, Chambers MD. Iron deficiency anemia. Am Fam Physician. 2007;75(5):671-8.
- Stein J, Hartmann F, Dignass AU. Diagnosis and management of iron deficiency anemia in patients with IBD. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2010;7(11):599-610. doi:10.1038/nrgastro.2010.151.
- Miller JL. Iron deficiency anemia: a common and curable disease. Cold Spring Harb Perspect Med. 2013;3(7):1-13. doi:10.1101/cshperspect.a011866.
- Presutti RJ, Cangemi JR, Cassidy HD, Hill D a. Celiac disease. Am Fam Physician. 2007;76(12):1795-802.
- Finch CA, Cook JD, Labbe RF, Culala M. Effect of blood donation on iron stores as evaluated by serum ferritin. Blood. 1977;50(3):441-7.
- Yip R, Parvanta I, Cogswell M, et al. Recommendations to prevent and control iron deficiency in the United States. Morb Mortal Wkly Rep. 1998;47(RR-3):1-29.
- Topley E, Clarke R. The anemia of trauma. Blood. 1956;11(4):357-69.
- Love AL, Billett HH. Obesity, bariatric surgery, and iron deficiency: true, true, true and related. Am J Hematol. 2008;83(5):403-9. doi:10.1002/ajh.21106.
- Foss NB, Kehlet H. Hidden blood loss after surgery for hip fracture. J Bone Joint Surg Br. 2006;88(8):1053-9. doi:10.1302/0301-620X.88B8.17534.
- Chatard JC, Mujika I, Guy C, Lacour JR. Anaemia and iron deficiency in athletes. Practical recommendations for treatment. Sports Med. 1999;27(4):229-40.